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巷で話題のスイーツ、「台湾カステラ」を焼くための専用の型です。
アルミ製で熱まわりがよく、つなぎ目が無いので湯せん焼きにもそのまま使用することができます。

台湾カステラの特徴でもあるボリュームのある厚みを出すために、型の深さはしっかり75mm。
焼成中に型から生地がはみ出た部分はしぼみやすくなりますが、安心してふっくら焼成することができます。
また、市販の33cm幅のクッキングシートなら余裕をもって型に敷くことができます。
BKシリコン加工を施しているためくっ付きにくくお手入れも簡単で、台湾カステラ以外の焼き菓子や冷菓作りにも使える万能型です。
アルミ製なので錆びません。
材質アルミニウム BKシリコン加工
生産国日本
板厚2mm
重さ約482g
サイズ内寸約160X210XH75mm

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初めて台湾カステラを焼く時に使いましたが、綺麗に仕上がり焼き色も均一に、お手入れも簡単で助かりました。もちろん普通のカステラも美味しく焼けます。オススメです!しっかりした作りでずうっと使えそうです。 
バット3号が入荷待ちでセットでようやく購入できました。念願の台湾カステラを焼いたのですが、型の厚みもあり熱の伝導もよく、しっとりふわふわに仕上がりました。浅井さんの商品はつなぎの部分もとても丁寧な仕上がりで、職人さんの想いが伝わってくるようです。大切に永く使いたいです。
凄いふわふわの弾力のあるものが出来てうちで今人気ナンバー1商品です!1個では足りず追加で購入しましたamp;#128077; 

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